方案_撬動(dòng)農業(yè)價(jià)值天平，拼多多憑什么？

為了找到一個(gè)吃起來(lái)格外香甜的甘薯，煙臺市農科院作物所所長(cháng)辛國勝和他的團隊，每年要通過(guò)雜交育種在約一萬(wàn)株株系里精挑細選。他們通過(guò)創(chuàng )新科學(xué)育種方法得來(lái)的“煙薯25”品種，罕見(jiàn)地做到了口味和產(chǎn)量的平衡，已成為全國推廣面積最大的甘薯品種。

在千里之外的陜西洛川，水果公司“王掌柜蘋(píng)果”用法國邁夫雙通道4.0智能蘋(píng)果分選生產(chǎn)線(xiàn)，把每顆蘋(píng)果的分級篩選細致到光澤、酸甜程度。消費者在拼多多等電商平臺購買(mǎi)到這些蘋(píng)果后，掃一掃二維碼就知道這顆蘋(píng)果從開(kāi)花到最終入庫經(jīng)歷了什么。這極大地促進(jìn)了當地特色農產(chǎn)品的品牌化推廣。

而這些，都是現代農業(yè)如何利用新興技術(shù)實(shí)現自我改造，創(chuàng )造更大價(jià)值的生動(dòng)案例。除此之外，廣西螺螄粉、青島大蝦、西昌葡萄、平谷玉米等越來(lái)越多的特色農貨，開(kāi)始在產(chǎn)品優(yōu)勢之外融合科技能力與渠道思維，從田間地頭闖關(guān)電商平臺，最終站上消費者餐桌的“C位”。在現象背后，農產(chǎn)品靠天吃飯、隨緣走紅的被動(dòng)局面，正在一點(diǎn)點(diǎn)被打破。

抓住農業(yè)科技的“長(cháng)尾”

農業(yè)，自古以來(lái)都給人一種“面朝黃土背朝天”的樸實(shí)感。但在大規模、高附加值、高品質(zhì)的發(fā)展要求下，發(fā)揮技術(shù)的力量早已是一種長(cháng)期共識。

不過(guò)，和半導體、汽車(chē)行業(yè)這些大眾熟知的高科技行業(yè)不太一樣，農業(yè)科技雖然也有芯片之類(lèi)的關(guān)鍵壁壘，但更多的技術(shù)要素卻高度滲透在農業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節。農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長(cháng)、組成復雜，有很多可供挖掘的“長(cháng)尾”科技需求。

比如說(shuō)，農產(chǎn)品需要從育種做起，種植過(guò)程涉及產(chǎn)量管理、病蟲(chóng)害防治、給水施肥，收獲時(shí)要開(kāi)始考慮怎么提高采摘收獲、選品包裝入庫、遠程運輸的效率和保質(zhì)水平。即使最后走向超市和電商平臺，讓消費者看到這些農產(chǎn)品的優(yōu)勢，也離不開(kāi)技術(shù)的幫助。

抓住這些需求，既能幫助農戶(hù)和原產(chǎn)地產(chǎn)出好產(chǎn)品，也更利于打開(kāi)市場(chǎng)和進(jìn)行多樣化開(kāi)發(fā)，提升農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的整體價(jià)值。多樣化的科技手段為農業(yè)發(fā)展送來(lái)了質(zhì)量和效率，也送來(lái)了豐收。

文首提到的“煙薯25”品種，是辛國勝團隊創(chuàng )新育種方法的結果。傳統育種習慣采用單一母本和單一副本雜交，但辛國勝團隊以魯薯8號為母本，利用創(chuàng )制的骨干親本煙15、煙3、煙20等為父本，一次性獲得了20個(gè)組合。接下來(lái)，他們建立“種質(zhì)庫”，攻關(guān)親本優(yōu)點(diǎn)如何向一個(gè)后代品種集中的難題，最終找到了“0579株系”，也就是后來(lái)的“煙薯25”品種。

這還只是育種，在走出試驗田、走向農戶(hù)土地的種植過(guò)程中，“煙薯25”一開(kāi)始出現了在海南、云南等農業(yè)大省口感劣化的問(wèn)題。原來(lái)，因為氣候和種植習慣原因，甘薯無(wú)性繁殖的特征讓它很容易被病毒侵擾，造成優(yōu)良種性退化。

為了解決這個(gè)問(wèn)題，辛國勝和一眾農學(xué)家創(chuàng )新了脫毒種苗技術(shù)，由甘薯莖尖進(jìn)行誘導培育，讓病毒的復制趕不上莖尖的生長(cháng)。其后，煙臺農科院在國內首次提出“一刀切”甘薯莖尖剝離法，對比傳統剝離技術(shù)，剝離速度提升3倍以上，莖尖成苗率提高了429.7%，0.3毫米的莖尖細如發(fā)絲，最終成了全國甘薯種植戶(hù)的“致富苗”。

（圖源：新湖南）

在南方產(chǎn)區大規模普及深耕、覆地膜、鋪設滴灌等科學(xué)種植方法的背景下，“煙薯25”產(chǎn)量上來(lái)了。自2019年登陸拼多多，它僅用一周時(shí)間，日單量就從百十來(lái)單暴漲到四五千單。“煙薯25”也被多地農戶(hù)和合作社選擇，借助拼多多等電商平臺實(shí)現以銷(xiāo)定產(chǎn)，成為鄉村振興圖景中的一抹亮色。

這個(gè)關(guān)于甘薯的完整案例說(shuō)明，抓住科技力量構建農業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢，再借助拼多多等平臺完善農業(yè)生態(tài)圈，是當前農業(yè)創(chuàng )造更多價(jià)值、農戶(hù)獲得更多收入的重要手段。在農業(yè)沃土之上，掌握了科技手段的“新農人”們，正在為農業(yè)價(jià)值鏈方方面面的再塑造貢獻更多力量。

數字農業(yè)，在車(chē)間也在田間

在陜西省洛川縣，這里的農民有95%以上的收入來(lái)自遠近聞名的洛川蘋(píng)果。所以，如何讓這些蘋(píng)果實(shí)現從地區農產(chǎn)品到特色品牌的轉變，走出縣城，是當地一直專(zhuān)注的問(wèn)題。

幸運的是，當地電商團隊早就摸清了用現代化技術(shù)改變農業(yè)流通鏈條的路子，王掌柜農業(yè)發(fā)展有限公司就是這樣一個(gè)例子。

在倉儲上，這家公司的數字化智能氣調庫有2.3萬(wàn)噸容量，采用了國內最先進(jìn)的物理保鮮工藝，由計算機自動(dòng)控制溫度、濕度，甚至是空氣成分。來(lái)自法國邁夫的雙通道4.0智能蘋(píng)果分選生產(chǎn)線(xiàn)，“CT”式檢驗蘋(píng)果的疤點(diǎn)、光澤、重量、大小均勻程度。從下樹(shù)到運輸全程冷鏈，蘋(píng)果貯藏期可達10-12個(gè)月，可實(shí)現一年四季無(wú)間隙供貨，更符合電商渠道銷(xiāo)售的需求。

然后，這些蘋(píng)果會(huì )登陸拼多多等電商平臺，成為“超級農貨節”的一員，在直播間向外界推廣，最終在消費者中打響洛川蘋(píng)果的品牌，助力當地產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農民增收。

（圖源：央廣網(wǎng)）

類(lèi)似的例子，還有名氣長(cháng)紅的廣西螺螄粉。柳州市商務(wù)局數據顯示，2021年，柳州袋裝螺螄粉銷(xiāo)售收入達151.97億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售收入達142.83億元。一份小吃，撐起了一方經(jīng)濟。這背后，自動(dòng)化技術(shù)幫當地產(chǎn)業(yè)發(fā)展大大提升了效率、減輕了負擔。

螺螄粉要走出去，就要解決好預包裝的問(wèn)題。80后青年莫勤吉是自動(dòng)化專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，他把“機器人”用于螺螄粉包裝，通過(guò)攝像頭識別不同配料，打造出4條全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，從而把原本高度依賴(lài)人力的包裝作業(yè)，壓縮為工廠(chǎng)式生產(chǎn)，單日產(chǎn)能從15萬(wàn)袋翻倍到30萬(wàn)袋。莫勤吉創(chuàng )辦的“螺滿(mǎn)地”品牌，也在從拼多多入局電商后，多年位居“農貨節”核心單品之列，2021年銷(xiāo)售額突破1億元。

（圖源：拼多多）

也是在2021年，柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個(gè)年寄遞量過(guò)億件的單類(lèi)產(chǎn)品。科技幫助農產(chǎn)品流通進(jìn)行深度數字化變革，將從業(yè)者精力釋放到擴充產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值等更有意義的事情上去，讓品牌農貨和地標農產(chǎn)品的規模優(yōu)勢得以擴大。技術(shù)興農，功不可沒(méi)。

技術(shù)不只存在于工廠(chǎng)車(chē)間，也在田間地頭成為農業(yè)發(fā)展的中堅力量。在“中國桃鄉”北京市平谷區，馬坊鎮梨羊村的村民們原本以種植桃樹(shù)為生，2019年入駐拼多多后，銷(xiāo)路問(wèn)題大大改善，村里也有了自己的支柱產(chǎn)業(yè)。

但桃樹(shù)結果有季節之分，淡季的收入得不到保障。于是，農學(xué)出身的“大學(xué)生村官”楊欣聞帶著(zhù)當地合作社，算起了“技術(shù)賬”和“生態(tài)賬”。

一方面，桃樹(shù)每年要修剪，去掉的樹(shù)枝成了優(yōu)質(zhì)的蘑菇培養基材，尤其是赤松茸，幾乎能產(chǎn)生和桃子對等的收益。另一方面，借助當地成熟的農業(yè)條件，“新農人”們或是培育新品種，比如甜度達27.4的水果玉米；或是從農業(yè)產(chǎn)物出發(fā)，延伸研究制造能力，比如以桃樹(shù)枝為原料提取木醋液，和新農貨開(kāi)發(fā)產(chǎn)生協(xié)同效應。

就這樣，靠著(zhù)不斷在田間地頭“搞研究”，再轉化為農產(chǎn)品，結合時(shí)令背景，廣泛參與拼多多平臺的秒殺、萬(wàn)人團等活動(dòng)，這些產(chǎn)品可以按季節應銷(xiāo)則銷(xiāo)，效益大大提高。

更好地指導生產(chǎn)流通，容納更多產(chǎn)業(yè)價(jià)值，農業(yè)科技的意義就在于此。車(chē)間和田間形成了一種奇妙的對立統一，甚至可以說(shuō)，田間就是一個(gè)由科技規劃的、巨大的原生態(tài)生產(chǎn)車(chē)間。

經(jīng)過(guò)科技現代化、數字化改造的農業(yè)生產(chǎn)，正是一二三產(chǎn)融合的典型道路。所謂的產(chǎn)學(xué)研一體也是如此，背靠拼多多等渠道，農產(chǎn)品走出原產(chǎn)地，在擁抱消費者的過(guò)程中，實(shí)現了自身的價(jià)值兌現。農業(yè)經(jīng)營(yíng)不再粗放之后，生產(chǎn)力和想象力都得到了釋放，農業(yè)的價(jià)值鏈重塑，也由此開(kāi)始。

重塑價(jià)值鏈的點(diǎn)和面

農貨，也能成為既有銷(xiāo)量熱度、又有技術(shù)含量的長(cháng)紅大單品。當越來(lái)越多的農貨背靠信息技術(shù)的發(fā)展，連接起農民、技術(shù)、渠道、消費者，農業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)的邊界逐漸融合，閉環(huán)也由此形成。

“好農貨不僅要產(chǎn)出來(lái)，更要賣(mài)出去。我們以農起家，以‘農地云拼’的模式推動(dòng)優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品的大規模‘產(chǎn)銷(xiāo)對接’，一直以來(lái)都是平臺的工作重點(diǎn)，每年一度的農貨節更是有效的抓手之一。”拼多多農貨節負責人的這番表態(tài)，闡釋了農貨如何借力平臺，讓技術(shù)、品質(zhì)、品牌的價(jià)值傳達給外界。

（圖源：拼多多）

今年，拼多多將為農貨節累計投入15億資源，扶持“南果北糧”直連8.8億平臺用戶(hù)。渠道連接著(zhù)市場(chǎng)的反應，而這直接關(guān)系到農業(yè)如何提高效益。

比如說(shuō)，最早推廣“煙薯25”的壹畝地瓜創(chuàng )始人劉朝麗發(fā)現，每年三、四月，紫薯因為代餐紅利，在電商平臺上的熱度超越紅薯。于是，劉朝麗發(fā)掘了紫薯“新勢力”東風(fēng)22，借拼多多平臺開(kāi)始打造下一個(gè)爆品。

實(shí)際上，農業(yè)科技研究也在致力于實(shí)現與市場(chǎng)的緊密結合。今年7月，拼多多第三屆農研科技大賽拉開(kāi)帷幕，選手圍繞生菜大展手腳。評判的關(guān)鍵點(diǎn)除了產(chǎn)量和品質(zhì)，還要像“煙薯25”的成長(cháng)歷程一樣，關(guān)注推廣難度、培養效率。因為這些新品種要交給農業(yè)公司、交給農戶(hù)，就要考慮到商業(yè)化種植，不能只是活在試驗田里的“無(wú)根之木”。

科技滋養農業(yè)好產(chǎn)品，電商好渠道讓好產(chǎn)品既能產(chǎn)出來(lái)，也能賣(mài)出去，經(jīng)歷市場(chǎng)檢驗后積累一手數據，進(jìn)一步反哺農業(yè)的發(fā)展。這是中國農業(yè)的獨特優(yōu)勢，因為電商平臺的發(fā)展塑造了完善的基礎設施，讓農業(yè)科研可以快速實(shí)現市場(chǎng)驗證。農業(yè)發(fā)展既有推力，也有后勁。

中國土地遼闊，但地形多樣，于是，大規模機械化耕作限定在部分地區，但特種機械和無(wú)人機卻可以走上高原、丘陵和山地。在大型農場(chǎng)，AI管理精細到能通過(guò)作物葉片狀態(tài)調節光照強度，一個(gè)專(zhuān)家有余力服務(wù)成千上萬(wàn)畝作物?？萍计栈菀P(guān)注到每一個(gè)細微的要素，推導最高效、最有價(jià)值的發(fā)力點(diǎn)。

科技是一個(gè)點(diǎn)，拼多多等電商平臺提供的“超級農貨節”“尋鮮中國好農貨”等機遇也是一個(gè)點(diǎn)，點(diǎn)與點(diǎn)之間的緊密連接擴大了對農業(yè)的服務(wù)面，也擴大了農業(yè)生產(chǎn)的價(jià)值面。就這樣，科技撬動(dòng)農業(yè)、平臺支持農業(yè)，從“最初一公里”到“最后一公里”完善了價(jià)值體系。

土地資源始終是有限的，但技術(shù)的智慧是無(wú)限的。無(wú)論是滿(mǎn)足消費者需求還是承載鄉村就業(yè)，為鄉村振興和共同富裕出工出力，都少不了挖掘新時(shí)代的農業(yè)智慧。今年3月，農業(yè)農村部印發(fā)《“十四五”全國農業(yè)農村信息化發(fā)展規劃》，繼續為農業(yè)生產(chǎn)信息化率、農產(chǎn)品年網(wǎng)絡(luò )零售額設定目標。

所以，農業(yè)還會(huì )加速上行，廣闊天地大有可為不是一句空話(huà)。畢竟，真正為農業(yè)助跑的除了政策，還有源源不斷的科研力量、中堅平臺，和數不清的新老農人。這股大勢，將滾滾而來(lái)。

來(lái)源：松果財經(jīng)